Mi ero perduto. Grazie ad ua ritrovata cultura contadina sono ritornato nella mia valle.

Ah… mi presento sono il Timorasso

Vini


Timorasso Sassobraglia

Colli tortonesi doc - vitigni: Timorasso

Di colore giallo paglierino, limpidissimo. Da giovane i profuni fruttati di mela susina si fondono delicatamente con note di fiori di campo e miele, con l'evoluzione emerge una spiccata mineralità, tipica per questo vitigno, aumetando la complessità di questo pregiato vino.

Abbinamenti

Perfetto con formaggi semi stagionati e antipasti di pesce e verdure. Impiego molto singolare è il risotto mantecato al Timorasso

Sisola Rosso

Vitigni: Pinot Nero - Dolcetto

Di colore rosso rubino con tenui riflessi violacei. Al naso presenta sentori di frutta a polpa rossa che sono seguiti da sfumature speziate. In bocca è puro, con tannini evidenti, ma non eccessivi e con un finale piacevolmente fresco.

Abbinamenti

Perfetto con formaggi freschi, ottimo con affettati misti e carni

Sisola Bianco

Vtigni: Timorasso - Cortese

Il vino presenta un colore giallo paglierino, al naso presenta sentori di frutta e fiori bianchi accentuati da una buona mineralità. In bocca è fresco con una giusta acidità e una buona persistenza nel finale.

Abbinamenti

Si abbina facilmente a primi piatti e pesce

Chi Siamo

In Val Borbera a confine con la Liguria, il Timorasso trova uno dei territori di maggiore elezione. Proprio da qui con l’impianto della vigna sui sassi da cui prende il nome la nostra azienda è iniziato il suo rilancio fin dagli anni ’90, credendo nel Timorasso e al ritorno del Contadino in Val Borbera. I nostri vigneti coltivati ad indirizzo biologico, si estendono per circa 3 ettari e sono situati dai 450 ai 759 mt di altitudine, un aspetto che gli conferisce una produzione di alta qualità e particolarità.

Galleria


Contatti

Indirizzo

Frazione Sisola, 2

Rocchetta Ligure

15060 (Alessandria)


Telefono

Sede 0143 94213

Mobile 334 3904161



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