timorasso sassobraglia
Colli Tortonesi DOC – Vitigni: Timorasso
Di colore giallo paglierino limpidissimo. Da giovane i profumi fruttati di mela e susina si fondono delicatamente condotte di fiori di campo e miele, con l’evoluzione emerge una spiccata mineralità, tipica per questo vitino, aumentando la complessità di questo pregiato vino
Gradazione media
12%
Abbinamenti: perfetto con formaggi semi stagionati e antipasti di pesce.
Impiego molto singolare è il risotto mantecato al Timorasso